Ratgeber Küchengeräte

Küchengeräte wählen: Backofen, Steamer, Kochfeld und mehr

Geräte bestimmen, wie Sie in Ihrer Küche kochen – und wie die Küche geplant werden muss. Das Wichtigste zu Normen, Kochfeldern, Dunstabzug und Kühlschrank.

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Aktualisiert im November 2026 · Lesezeit ca. 7 Minuten

Zuerst die Norm: SMS oder EURO

In der Schweiz gibt es zwei Einbaunormen. Ältere Schweizer Küchen sind oft nach SMS-Norm mit 55 cm breiten Gerätenischen gebaut. Neuere Küchen und importierte Küchen arbeiten meist mit der EURO-Norm mit 60 cm.

Das ist vor allem wichtig, wenn Sie nur einzelne Geräte ersetzen: Ein 60-cm-Gerät passt nicht in eine 55-cm-Nische. Bei einer neuen Küche ist die EURO-Norm meist die einfachere Wahl, weil die Auswahl grösser ist.

Backofen und Steamer

Ein Backofen mit Heissluft reicht für die meisten Haushalte. Beliebt in der Schweiz ist der Steamer (Dampfgarer): Gemüse, Fisch und Beilagen garen schonend, und Reste lassen sich ohne Austrocknen aufwärmen. Ein Kombi-Steamer kann beides, Dampf und Heissluft.

Auf Brusthöhe im Hochschrank eingebaut, sind Backofen und Steamer bequemer und sicherer.
Pyrolyse-Selbstreinigung spart Putzarbeit beim Backofen.
Beim Steamer auf Festwasseranschluss oder Wassertank achten.

Kochfeld: Induktion, Glaskeramik oder Gas

Kochfeld	Vorteile	Zu beachten
Induktion	sehr schnell, energieeffizient, Glas bleibt kühler, leicht zu reinigen	braucht induktionstaugliches Kochgeschirr
Glaskeramik	günstig, jedes Kochgeschirr möglich	langsamer, Restwärme, mehr Energie
Gas	direkte Flamme, beliebt beim Wok	Gasanschluss nötig, Installation nur durch Fachleute

Wer viel Platz braucht, wählt ein 80- oder 90-cm-Kochfeld oder ein Flächeninduktionsfeld, auf dem Pfannen frei platziert werden können.

Dunstabzug: Abluft oder Umluft

Abluft führt Dämpfe nach draussen und ist am wirksamsten. Dafür braucht es eine Öffnung nach aussen und Nachströmung von Frischluft. In gut gedämmten Neubauten mit Komfortlüftung ist Abluft oft schwierig oder nicht erlaubt.

Umluft reinigt die Luft über Filter und gibt sie wieder in den Raum ab. Moderne Umluftsysteme mit Aktivkohle- oder Plasmafilter sind deutlich besser als früher. Filter regelmässig wechseln oder reinigen.

Neben der klassischen Haube gibt es Muldenlüfter, die direkt im Kochfeld integriert sind – ideal bei Kochinseln und für eine freie Sicht.

Kühlschrank und Geschirrspüler

Kühlschrank: Einbaugeräte verschwinden hinter einer Front. Ein separater Gefrierschrank lohnt sich, wenn Sie viel vorkochen oder einfrieren.
Geschirrspüler: 55 cm (SMS) oder 60 cm (EURO). Vollintegriert verschwindet er ganz hinter der Front. Höher eingebaute Geschirrspüler schonen den Rücken.
Energieetikette: Achten Sie auf die Effizienzklasse; Kühlschrank und Geschirrspüler laufen viele Jahre.

Geräte gewählt? Geben Sie die Wunschmodelle in Ihrer Anfrage an.

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Pflege, die sich lohnt

Induktion und Glaskeramik nach dem Abkühlen mit Glaskeramikschaber und mildem Reiniger putzen
Fettfilter der Dunstabzugshaube etwa monatlich im Geschirrspüler reinigen
Steamer nach Herstellerangabe entkalken
Kühlschrank-Dichtungen und Ablaufrinne sauber halten
Sieb im Geschirrspüler regelmässig ausspülen

Häufige Fragen

Welche Gerätemarken bekomme ich bei Küchen Direkt?

Das klären Sie am besten direkt in der Anfrage. Geben Sie an, welche Geräte und Marken Sie sich wünschen oder ob Sie Ihre eigenen Geräte mitbringen möchten.

Brauche ich einen Starkstromanschluss?

Für Kochfeld und Backofen ja. In bestehenden Küchen ist er meist vorhanden. Bei einer neuen Position oder zusätzlichen Geräten muss ein Elektriker die Installation prüfen und anpassen.

Steamer oder Mikrowelle?

Ein Steamer gart schonender und wärmt Reste auf, ohne dass sie austrocknen. Eine Mikrowelle ist schneller. Es gibt auch Kombigeräte mit Mikrowellenfunktion.